Inverno / Primavera 2003

Il Club Peace & Plenty ed il Bonefish Logde sono lieti di inviare un caloroso saluto a tutti gli ospiti ed amici, sperando che tutti possano divertirsi a leggere le ultime novità da Exuma e dal Peace & Plenty.

Abbiamo appena finito di ridipingere l’ala est e sono sicuro che vi piaceranno le nuove tonalità di colore che abbiamo scelto, così come gli altri cambiamenti che troverete in tutte le stanze dell’ala est. In agosto e Settembre 2003 abbiamo pianificato di apportare gli stessi cambiamenti all’ala intermedia dell’edificio.

Il nostro manager al Club Peace & Plenty negli ultimi due anni, Jeff Smith, ha dato le dimissioni per occupare il ruolo di supervisore della ristrutturazione dell’Out Island Inn dove sarà il nuovo direttore generale una volta ultimati i lavori. Ci mancheranno molto la sua professionalità e la sua esperienza nell’industria alberghiera. Visto che comunque sarà a meno di un miglio da qui continueremo a collaborare perché Exuma diventi sempre più il posto dove passare le vacanze.

Charlie Pflueger subentrerà come direttore temporaneo per i prossimi mesi finché non riusciamo a trovare qualcuno che possa occuparsi con successo della direzione del Club Peace & Plenty.

Ricordate i Sutton, Tom e Lynn che gestivano il diving sul molo del Club Peace & Plenty? Hanno accettato di occuparsi permanentemente della gestione del Beach Inn Peace & Plenty. Hanno fatto un lavoro ottimo sinora, cercando di dare ai nostri ospiti ottimi servizi e cibi gustosi. Hanno deciso di aprire lo Sponge Bar alla fine del molo del Beach Inn , ed hanno rimesso a posto il bar ed i tavoli. Tom ha aperto un negozio di artigianato in legno all’interno della proprietà ed ora ha un laboratorio dove riesce veramente ad aggiustare tutto.

Tom sta anche cercando di riaprire una lavanderia per poter fornire un miglior servizio agli ospiti.

Al Club, nei mesi di Agosto, Settembre ed Ottobre, abbiamo comprato nuova utensileria per la cucina, acquistato nuovi servizi di porcellana e nuovi mobili per la sala da pranzo, per l’ingresso ed il Lounge. Venite a scoprirli, vi piaceranno di sicuro.

Dora Lee si occupa sempre delle sue cose al Beach Club su Stocking Island. Sta pensando di andare in pensione ma stiamo cercando di trattenerla. I sentieri a nord e sud sono stati ancora migliorati. La cucina ha un nuovo forno e stiamo anche pensando di allargare i lavatoi degli uomini e delle donne per quest’estate.

Terence, la persona che si occupa del nostro sito, sta traducendo il sito in 4 lingue Europee (Tedesco, Francese, Italiano e Spagnolo). Questo potrà aiutarci a ricevere ospiti da tutte le parti del mondo.

Mady, dell’ufficio di Ft. Lauderdale in Florida, riferisce che Mrs. Langfitt ha chiamato da Philadelphia per ringraziare per il meraviglioso soggiorno di Natale con la sua famiglia. Hanno preso 6 stanze per figli e nipoti al Beach Inn, poi hanno affittato 2 barche ed una macchina per un soggiorno totale di 10 giorni ed hanno passato veramente una vacanza da sogno al Beach Club di Stocking Island.

Sebbene la stagione sia cominciata più in sordina del solito, rimaniamo comunque ottimisti sul fatto che andrà per il meglio. Abbiamo notato il ritorno della nostra folta comunità di imbarcazioni di tutti i tipi, il che dimostra come Exuma sia ancora la destinazione preferita. Recentemente abbiamo sentito voci dell’inizio di un nuovo villaggio a Crab Cay da parte di Ritz Calton che dovrebbe cominciare intorno a Settembre 2004.

Novità dal Bonefish Lodge: il comproprietario, Bob Hyde, ha aggiunto una nuova piscina per mangiare all’aperto, con giardini pensili, cascate d’acqua ed una meravigliosa pergola fiorita in una lussureggiante ambientazione tropicale. Questa nuova attrazione all’aperto è il naturale complemento del ristorante rustico sotto la direzione del cuoco Martin Clarke, il signore delle specialità di mare, autore delle delizie più prelibate dell’isola. Per aiutare Martin, Alston Rolle ha costruito un recipiente destinato ad ospitare dozzine di strombi vivi per offrire agli ospiti pesce fresco. Magnolia Morley, direttrice del Lodge, ci informa che le guide hanno notato una incredibile abbondanza di bonefish di peso eccezionale quest’inverno; qualunque sia la ragione, speriamo che continui così.

L’impiegata di questo numero della nostra newsletter è Renae Lawrence. Renae sta con noi da nove anni, ed il 18 di Marzo saranno dieci anni. Non prevede di cambiare semplicemente perché dice di “trovarsi bene dove sta!”. Ha cominciato a lavorare nel negozio di souvenir ed ha successivamente lavorato in tutti i reparti tranne che nella manutenzione. Renae è spostata con Mervin Lawrence. La coppia ha quattro bellissimi bambini, Ronda di 16 anni, Travis di 11, Mervin Jr di 9 e Raneisha di 4. I suoi hobby sono i viaggi, lo shopping ed incontrare la gente. Il suo motto è: se vuoi che sia fatto e fatto bene, fettelo da sola. Congratulazioni Renae!

La chiesa Anglicana di Sant’Andrea ha celebrato il suo 200° anniversario il 26 di Gennaio. Mady, dell’ufficio di Ft. Lauderdale, ed Eileen Newberry, la nostra decoratrice, hanno partecipato all’organizzazione dell’evento, che è stato celebrato da Mons. Drexel W. Gomez, Arcivescovo delle Indie Occidentali, comprese le isole di Turks and Caicos, originario delle Berry Islands.

Al Gibson ed il coro giovanile della Chiesa Anglicana di Santa Margherita hanno intonato “Touch Me Lord” dal loro ultimo CD. I cori delle chiese di Sant’Andrea e di Cristo Re di Nassau hanno partecipato anche loro alla celebrazione. E’ incredibile pensare che questa meravigliosa chiesa in cima alla collina che si affaccia sul Porto di Elisabetta abbia ormai 200 anni.

Vogliamo portare le nostre più sentite condoglianze a Joyce Marshall (cameriera al Club) la cui sorella Gloria è morta recentemente a Nassau.

Abbiamo lavorato duro per mettere assieme informazioni sia per gli ospiti che per i locali che siano interessati a programmare da noi il loro matrimonio o luna di miele o qualsiasi altra occasione speciale in uno dei nostri tre alberghi. Chiunque sia interessato può ricevere la nostra brochure contattando il nostro ufficio di Ft. Lauderdale.

Kirk Haskell, meglio noto come Elvis Presley, e la sua ragazza Jeanine (Priscilla Presley) hanno suonato intorno alla piscina una domenica sera alla fine di gennaio, continuando a fare baldoria con il karaoke fino alla chiusura. Abbiamo in programma di organizzare serate di Karaoke al Club qualche domenica sera. Steve Ferguson, guida della pesca al bonefish e dj, condurrà le serate.

In onore del 50° anniversario della Family Island Regatta abbiamo voluto includere una ricetta gustosa intitolata “Chili con Carne per Tutti”.

Da Chris Kettel, membro dell’Education Resource Center di Exuma…. I lettori della nostra newsletter sapranno del coinvolgimento del Peace & Plenty e della famiglia Benjamin nella Fondazione Exuma e nel Resource Center. Il Sig. Benjamin ha recentemente annunciato di aver donato la proprietà del Resource Center di Hoopers Bay alla Fondazione Exuma. Alla recente assemblea annuale, il presidente ed i membri della fondazione hanno espresso la loro gratitudine per la generosità della famiglia Benjamin nel contribuire al futuro dell’isola.

Visitateci all’indirizzo www.peaceandplenty.com per aggiornamenti, informazioni aggiuntive ogni mese, non le perdete.

Stan, Jeanne, Barry, Charlie, Bob, Magnolia, Tom & Lynn, Mady, Renae e gli staff del Club, del Bonefish Lodge e sperano che verrete presto a trovarci.