Estate 1998

Il Club Peace & Plenty (35 camere) ha chiuso il 1° settembre per ristrutturazione e per le ferie del personale e riaprirà l'8 ottobre 1998. Mentre il CLub è chiuso il Beach Inn Peace & Plenty (16 camere) rimarrà aperto per permettere a chi lo desidera di godersi il meraviglioso clima della stagione, ideale per lo snorkeling e la pesca, e l' eccezionale contesto ambientale. Il Beach Inn chiuderà per una rinfrescata alle pareti e per vacanza dall' 8 al 22 di ottobre.

Il progetto “Emerald Bay” è definitivamente cominciato, con la costruzione dell 'hotel, del campo di golf, dei condomini e delle case, a pochi chilometri a nord dell' Aeroporto Internazionale di Exuma. L' Emerald Bay sarà eco-compatibile e con edifici molto bassi, al massimo due piani, dotato di un eccezionale campo da golf e favorito dalle previsioni di un incremento di capacità del servizio di trasporto aereo. Sperano di poter inaugurare l' albergo a dicembre 1999.

Exuma ha perso l' amica Pat Nesbitt, moglie di Bob Nesbitt e membro associato delle Associazioni Caribbean Hotel e Bahamas Hotel, che è deceduta recentemente per un tumore ai polmoni. Pat si è divertita tanto a progettare la sua nuova casa su un fantastico lotto di terra in cima all' isola con una vista stupenda sull' Elizabeth Harbor. Lei e Bob erano quasi pronti a cominciarne la costruzione. La famiglia ha chiesto che al posto dei fiori fossero fatte delle donazioni al Resource Center della Benjamin Foundation per la formazione della comunità locale.

In preparazione della stagione invernale gli hotel Peace & Plenty stanno invitando cuochi di livello internazionale per tenere dei corsi per il personale, in modo che tutti imparino a cucinare piatti rinomati. Il primo della lista è stato un caro amico, il cuoco Dan Patlach, i cui genitori abitavano casa qui a Exuma da molti anni. Tutti al Beach Inn ed al Club Peace & Plenty hanno gustato il delizioso menù portato da Dan. Speriamo di avere nostri ospiti molti altri cuochi di rinomanza internazionale per darci consigli e suggerimenti su come creare nuove gustose tentazioni culinarie per la prossima stagione.

Sponsorizzato dal Ministero del Turismo e sotto la direzione di Bob Hyde, socio del Bonefish Lodge P&P, il Torneo Nazionale di Pesca al Bonefish si è tenuto sull 'isola di Grand Bahama a luglio. I più famosi campioni di ogni isola hanno gareggiato per il trofeo di tutte le Bahamas e per assicurarsi la partecipazione al Campionato Mondiale di Pesca al Bonefish che si svolgerà sempre a Grand Bahama in Novembre. Siamo lieti di annunciare che J.J. Dames, guida del Bonefish P&P, ha vinto il torneo e porterà la bandiera delle Bahamas al campionato mondiale. Scommettiamo il villaggio su J.J!

Dai manager e dallo staff P&P i più cordiali saluti a tutti ed un caldo invito a farci visita in autunno...