Été, 1998

Le Club Peace and Plenty de 35 chambres a été fermé le 1er septembre pour quelques rénovations et vacances du personnel, et sera ouvert à nouveau le 8 octobre. Pendant que le Club est fermé, le Beach Inn de Peace and Plenty de 16 chambres sera ouvert pour accueillir les invités qui apprécient la température extrêmement chaude (excellent pour la plongée et la pêche), et les très petites foules. Le Beach Inn sera fermé pour peinture et vacances du 8 au 22 octobre.

Le projet du centre touristique Ocean Bight appelé “Emerald Bay”, a commencé la construction de leur hôtel, d'un terrain de golf, d'une marina, de condos et de maisons, quelques milles au nord de l'aéroport international d'Exuma. Emerald Bay sera de courte hauteur (2 étages) et convivial; avec un terrain de golf Greg Norman excitant et des services aériens améliorés. Ils projettent l'ouverture pour décembre 1999.

Exuma a perdu un copain dans la personne de Pat Nesbitt, épouse de Bob Nesbitt, et alliée de l'Association des Hôtels des Caraîbes et des Bahamas, qui est décédée récemment d'un cancer des poumons. Pat a eu énormément de plaisir à planifier une nouvelle maison sur un terrrain fantastique avec vue sur le Port Elizabeth Harbor. Bob et elle étaient prêts à construire. La famille a demandé que des dons faits au Centre de Ressources d'Exuma soient envoyés à la place des fleurs pour la Fondation de constructio en éducation.

Dans les préparatifs de l'hiver, les hôtels Peace and Plenty invitent les chefs réputés internationalement de montrer à noitre personnel leurs plats gagnants. En premier sur la liste apparaissait u copain, le Chef Dan Patlach, dont les parents ont possédé une maison à Exuma pendant plusieurs années. Tout le monde au Beach Inn et au Club Peace and Plenty ont apprécié le Chef Dan et ses entrées variées. Nous espérons que plusieurs autres chefs nous fourniront des astuces gastronomiques dans les prochains mois pour créer une joie supplémentaire.

Le Tournoi national de pêche à la banane de mer des Bahamas parrainé par le Ministère du Tourisme et sous la direction du partenaire de gestion, Bob Hyde, du Bonefish Lodge de Peace and Plenty a été tenu sur l'Île Grand Bahama en juillet. Les champions des îles majeures ont compétitioné entre eux pour le trophée des Bahamas et une place au Championnat international de pêche à la banane de mer des Bahamas en novembre 1998. Nous sommes heureux de vous annoncer que le guide du Bonefish Lodge de Peace and Plenty, J.J. Dames, a remporté le tournoi et représentera les Bahamas au championnat mondial. Nous gageons sur J.J!

Meilleurs vœux, des propriétaires, gestionnaires et du personnel, et une sincère invitation en espérant vous voir cet automne...