Été, 2001

Club Peace & Plenty, Le Beach Inn et le Bonefish Lodge sont heureux de vous envoyer leurs souhaits les plus chaleureux, accompagnés des plus récentes nouvelles d'Exuma. Nous espérons sincèrement que vous allez apprécier ces formidables nouvelles que nous partageons avec vous dans cette publication.

La reconstruction de l'aile ouest du Club qui a été reportée dans la dernière publication est maintenant presque terminée, et c'est un véritable succès! Les trois suites sont fantastiques, et les chambres complètement reconstruites sont plus spacieuses et encore mieux décorées. Chapeau à la décoratrice, Eileen Newberry de Design Alternatives, et à Tony Abbate, notre architecte, pour leurs goûts excellents. Nous devons également mentionner un merci spécial à John Chase pour son dur labeur et son engagement envers l'excellence de ce projet.

Les << Suites Héritage  >> étaient la vision de Madame Benjamin, pour rendre honneur aux gens des Bahamas et de leur histoire en nommant les trois suites << Africaine >>, << Colonie Britannique >>, et naturellement<< Caraïbes >>. << Chacune des suites sera uniquement décorée selon le thème. Vous pourriez vouloir jeter un coup d'oeil à ces trois suites lors de votre prochaine visite.

L'expansion de la salle à manger du Bonefish Lodge est également un succès. De nouvelles banquettes, nouveaux ouvrages en bois de Bob Hyde et Alston Rolle, ainsi que tout l'espace supplémentaire a ajouté une nouvelle atmosphère assortie avec les fruits de mer extra frais du Chef Robert. L'été et le printemps peuvent s'avérer être excellents pour la pêche à la banane de mer dans nos fameux accons, et sans foule ! S'il vous prend une envie urgente de faire un tour de nos accons, appelez Magnala dès maintenant au 242-345-5555.

Quoi de neuf
Le Club P&P est chanceux d'avoir Jeff Smith, originairement de Montego Bay, en Jamaïque, comme nouveau gérant. Jeff était précédemment avec la fameuse chaîne d'hôtels, << Sandals >>. Il a beaucoup de connaissances, et c'est de plus un homme extra << sociable >>. Bienvenue à bord, Jeff ! Mady Eisenberg, quoique pas nouvelle dans l'organisation P&P, a été embauchée à titre de planificatrice de voyage et assistante administrative dans notre bureau d'administration de Fort Lauderdale. Bill Johnson a d'abord présenté Mady à Madame Benjamin en juin de 1975. Elles ont travaillé sur la muraille du bar des esclaves ensemble. Mady a également illustré et collaboré avec Madame B. sur le livre de recettes, Great Exhuma, Great Food, et possède une collection de ses œuvres d'art dans la Boutique Peace and Plenty.

Becky Benjamin a joint l'équipe et est en charge du reconditionnement de la Boutique. Becky est aussi une artiste de pleins droits. Elle possède une compagnie avec une autre de nos invitées, Janet Pearce, appelée << Imbeckable Taste >>. Elles produisent une superbe ligne du Bali et des bracelets de cristal.

Le Chef Dudley Rich, du Club de Loisirs d'Addison Reserve à Delray Beach, en Floride, a passé une semaine au Club en juillet avec Janet, Quentin et Sheila (nos Chefs de tête), mettant à jour le menu et partageant son expertise. Trouvez une recette fabuleuse de Chef Dudley dans cette publication.

Susie Stewart, la fille de Mongo (notre pilote), a épousé Greg Conningsby le 9 juin, et le 20 juin, sa fille Toni a donné naissance à sa seconde petite-fille, Megan. Félicitations à Mongo et à sa famille. Nous leur souhaitons un bonheur parfait.

Marine Taxidermist, Al Pflueger, a apprécié sa fin de semaine de la Fête des pères avec sa fille Catherine au Club. Charlie Pflueger, Gestionnaire Général retraité de P&P et le cousin de Al les ont joint pour un de ces merveilleux dîners P&P, ainsi qu'une réunion de famille pour l'occasion.

M. et Mme Eddie Todd et fils, Robert de Raleigh, Caroline du Nord, étaient au Club cet été pour leur 23ème visite depuis 1978. Robert était l'élève qui prononce le discours d'adieu à son lycée avec une moyenne de 5.1, et a été honoré d'une bourse d'études dans l'état de la Caroline du Nord. Bon travail, Robert ! Rappelez-vous, après 20 séjours au Club ou au Beach Inn, totalisant au moins 140 jours, Peace & Plenty offre à ses valables convives un séjour d'une fin de semaine à titre gracieux.

M. Robert Nesbit, de West Palm Beach, a tenu sa réunion annuelle familiale en juin au Club. Dix-huit membres de sa famille y ont assisté, et de toute part, du bon temps a été passé à l'unanimité. Si vous êtes intéressé à tenir votre réunion familiale au Peace & Plenty, veuillez nous téléphoner pour faire les arrangements nécessaires.

Ceci et cela
Jeanne Benjamin a apprécié sa croisière autour du monde et a rencontré son époux Stan Manila. Ils ont passé un mois ensemble à visiter des ports éloignés exotiques avant que Stan ne s'envole pour son retour à Bombay.

Les régates nationales de l'Île qui sont tenues chaque année au mois d'avril dans George Town ont été très populaires cette année, avec beaucoup de nourriture et de rafraîchissements (et de musique assez forte) dans les << baraques >> locales du quai Government. L'orchestre The Bahamas Royal Police a diverti la foule sur le bateau gagnant de la Classe A, << Courgeous >>, de l'Île Ragged. La coupe Peace & Plenty a été remportée cette année par << Sacrifice >> de Mangrove Bush, Long Island.

L'opération de plongée du Club, Exuma Scuba Adventure, gérée par Tom et Lynn Sutton s'est étirée pour inclure dans l'après-midi une expédition de pêche dans le port Elizabeth Harbour, qui a prouvé être très populaire. Tom a maintenant reconditionné le bateau cabine de 32', << Amanda K >>, lequel est renommé << Mary Emily >> et sera, dès l'automne, utilisé pour la pêche en profondeur au loin des côtes (à 50$ par personne), et un peu de pêche à la traîne pour les dauphins (Mahi-Mahi), le thon et le tassard. Tom possède également une certification en PLONGÉE. Tony Cibene, le garçon de douze ans de Pat Cibene, a reçu son certificat en juin. Pour de plus amples informations et les réservations, veuillez contacter Tom ou Lynn au 242-336-2893. Incidemment, Mary et Emily sont les deux filles de Barry et Becky Benjamin.

Le Complexe de Ressources d'Exhuma est à construire un dortoir qui conviendra à 30 étudiants pour son week-end << Slumber Fest >>, un programme éducatif pour les adolescents, visitant des écoles et participant à des événements sportifs inter-îles. Le gestionnaire du Complexe, Chris Kettel accueille vos demandes au 242-336-2790 ou par e-mail : CJKettel@batelnet.bs.

Charlie Pflueger a presque terminé de construire son cottage de deux chambres et deux salles de bains, rendant ainsi le nombre d'unités disponibles au complexe TROPICAL GARDENS à 11. Les tarifs mensuels commencent à $1 960.00 pour une unité d'une chambre à coucher. Charlie peut être rejoint au 242-336-2998 et son email est : cpp41@hotmail.com

Communiqués à propos du personnel
Le 12 décembre dernier, Lessiemae Rolle, travaillant pour l'entretien ménager, a eu un petit garçon qu'elle a nommé Reuben, Jr. et le 6 janvier, Karin Flowers, travaillant aussi pour l'entretien ménager, a épousé M. Holand Smith. Félicitations à Lessiemae et Karin.

L'employée de cette publication est Theresa Glass McPhee. Theresa travaille au Beach Inn comme serveuse depuis octobre 1994. Elle a aussi rempli les rôles de barmaid, au besoin. Theresa est toujours souriante et ses rayons de soleil sont contagieux. Vous pouvez toujours compter sur elle pour apporter une petite touche de bonheur à votre journée avec son rire et ses expressions typiques du Bahamas. Theresa a grandi à Jollie Hall, tout juste à côté de l'hôtel. Emma Glass, la mère de Theresa, est une des meilleures et réputées artistes de l'Île. Son frère, Cat, est aussi un artiste-peintre renommé. Theresa a deux garçons et une fille, Jonathan, Shaniqwa et Mario. Elle est mariée à Stanley McPhee et ils habitent à Moss Town. Continuez le bon travail, Theresa.

Pendant le mois de mars, le Club Peace & Plenty a présenté sa première Chasse aux Oeufs de Pâques Annuelle pour les enfants et petits-enfants du personnel. La fête a été un grand succès et tout le monde a eu du plaisir! Cet événement a été tenu sur la plage de l'Île Stocking. Un total de 63 enfants ont assisté à la fête. Le garçon de la superviseure de l'entretien ménager, Yvonne Rolle a trouvé le plus d'œufs pour la catégorie des adolescents et Dranique Rolle (petite-fille de Glen Turtle, Superviseur de la maintenance), a trouvé le plus d'œufs dans la catégorie des enfants. Également, toujours en mars, le 7 pour être précis, notre adorable Tina Roach, qui travaille à la réception du Club, a donné naissance à une petite fille ravissante de 7 lb, Denikua Dyavonn Roach. Félicitations Tina!

Le 21 avril, 2001 marque la journée avec 33 recrues ayant gradué dans la Réserve de Police de l'Île d'Exuma.Parmi eux étaient trois de nos employés locaux : Ruthlynn (Lenny) Munroe (Serveuse), Annette McKenzie (Relations des clients) and Mazell Dames (Superviseur des opérations). Annette a reçu la récompense de la << Femme recrue la plus étonnante >> et Mazell << Personne la plus fiable et utile de la réserve >>. Une plaque a été présentée aux deux. Félicitations mesdames pour ces accomplissements!

Le 31 mai, 2002, cinq de nos employés, Anatchas, Mazell, Carmel, Shayvonne et Annette ont assisté au Séminaire de Nassau d'une journée sur la <<Performance professionnelle au travail  >>. Ces dames assisteront à deux séminaires subséquents et peuvent ainsi devenir RCP (réanimation cardio-respiratoire) certifées à la fin réussite des cours.

Glenn Munroe, barman au Club, a reçu une récompense de service pour son fabuleux accomplissement, pour son travail à la clinique en tant que technicien médical aux urgences.

Terrance McKenzie, le fils de Lerlean McKenzie (serveuse au Club), suivra bientôt ses cours au Collège des Bahamas cet automne. Il a gradué du Lycée Miramar en juin dernier. Lerell planifie d'étudier en décoration intérieure. Félicitations à tous deux pour leur accomplissement.

Sur une triste note, la grand-mère de Edna Brown (préposée de chambre de nuit), et l'arrière-grand-mère de Anya Adderley (réception), Mme Nora Forbes, est décédée. Mme Forbes avait 86 ans et représentait une figure importante de George Town. Elle nous manquera sincèrement. Nos sympathies à Edna et sa famille.

Le Spa du Bien-être Foxhollow sera de retour au Beach Inn de Peace and Plenty en janvier, 2002. Si vous recherchez une retraite tranquille, paisible et rajeunissante, Foxhollow possède l'évasion qui vous convient. Appréciez le pesco gourmet (incluant le poisson), la cuisine végétarienne, les classes de yoga, les massages, les faciaux, et bien plus. Pour de plus amples informations à propos des tarifs, des services de spa, et ainsi de suite, veuillez contacter Mmary Jo Guelda au 1-800-624-7080 ou par email au maryjo@foxhollow.com L'adresse du site web est www.foxhollow.com